Browsed by
Forfatter: Admin

Ejer af microcut.dk.
Mine yndlingsspil

Mine yndlingsspil

Det er ikke så ofte jeg skriver om mine nørdede interesser – selvom jeg slet ikke er i tvivl om, at dem der kender mig, eller har fulgt min blog i bare lidt tid, ved at jeg er noget nørdet. Jeg har altid elsket at spille computerspil. Efterhånden som jeg er blevet ældre, spiller jeg mindre og mindre – prioriteterne er nok blevet lidt anderledes med tiden, men mest af alt er det nok fordi, jeg rent faktisk går i seng om aftenen. Som teenager spillede jeg gerne hele natten, og sov kun ganske lidt. Jeg sover stadig ikke meget – men i det mindste prøver jeg nu!

Jeg syntes alligevel jeg ville dele lidt fra min nørdede side, og liste mine yndlingsspil op. Nogle af dem har jeg elsket i mange, mange år, og nogen af dem kan det være jeg har glemt om 1 år.

Diablo II

Dette er mit absolut yndlingsspil! Dette var det første computerspil jeg sådan rigtig begyndte at spille i et større omfang. Jeg har faktisk spillet Diablo II on/off siden det udkom i 2000. Spillet holder stadig max., og jeg tror virkelig aldrig at jeg bliver træt af det. Der er sidenhen blevet lavet et Diablo III og jeg ejer da også dette, men det når ikke sin forgænger til sokkeholderne – og der er lavet andre spil, som matcher alle de gode ting der var i Diablo II, som man ikke har valgt at føre med videre til Diablo III, men det kommer jeg til længere nede på listen.

Diablo II er også udgivet til MAC, og jeg nyder godt af, at det er et af de spil jeg kan spille på min computer, uden at skulle køre det igennem en wire osv.

Grim Dawn

Det var simpelthen en åbenbaring da jeg fandt Grim Dawn! Grim Dawn har rigtig mange af de samme features som Diablo II, bare pakket ind i en nyere og lækker ‘indpakning’. Jeg elsker den dystre stil, og hele universet som spillet er bygget op omkring. Som Diablo II er det et typisk hack’n’slash spil. Min bror spiller det også og han fortæller at fortællingen i spillet også er meget spændene, men for at være helt ærlig, så læser jeg ikke meget af historien når jeg spiller denne type spil… Jeg dræber bare monstre.

Overwatch

Overwatch er det eneste spil på min liste over de spil jeg spiller for tiden, som overhovedet ikke kan spilles på min egen computer, og derfor er det også meget on/off jeg spiller dette spil. Det afhænger jo lidt af, at Renes computer er fri om jeg kan spille det.

Overwatch er et first person shooter. Jeg har da jeg var yngre, været meget vild med Counterstrike. Siden Overwatch udkom, har jeg dog ikke rørt CS, da Overwatch bedre matcher hvad jeg syntes der gør et spil underholdene. Der er mere fart over feltet i Overwatch end i andre first person shooters jeg har spillet, og så er der mange forskellige roller man kan spille. Ja og så er hele den visuelle stil bare virkelig flot og spændene.

The Sims 4

The Sims 4 var selvfølgelig nødt til at være med på listen over mine yndlingsspil! Jeg har spillet The Sims lige siden det første The Sims udkom (også i år 2000) – men det var nok alligevel først da The Sims 2 udkom, at jeg rigtig begyndte at spille spillet. Nu er vi nået The Sims 4, og jeg spiller stadig lidt af og til. Det er ren afslapning. Før i tiden spillede jeg alle aspekter af spillet – i dag bygger jeg stort set kun huse (måske er det på grund af mine huscravings i det virkelige liv?).

Naruto: Uzumaki Chronicles 1 & 2

Endnu et par lidt ældre spil – udkom i 2007 i EU – men ikke et computerspil denne gang. Naruto Chronicles 1 & 2 var to spil til Playsatation 2, som jeg spillede rigtig meget i en periode. Det er nogle spil jeg stadig syntes er rigtig sjove, og jeg kan huske hvor imponeret jeg var over hvor meget openworld der egentlig var i spillet for sin tid. Spillene holder stadig – nok i den mere børnevenlige kategori – men hvis man er vild med Naruto universet, kan man ikke andet end forelske sig i spillene. Jeg har spillet mange Naruto spil; både til PS2, PS3, og PSP, men det her er klart det bedste, og slår uden tvivl de andre – også Ultimate Ninja serien, som ellers umiddelbart er den mest populære serie indenfor Naruto spillene.

Desværre mangler jeg et kabel til min playstation 2, så faktisk kan jeg ikke spille spillet for tiden. Men meget sjov har jeg fået ud af det. Jeg har vidst gennemført begge spil utallige gange.

Endelig har jeg haft kræfter til stalden

Endelig har jeg haft kræfter til stalden

I går havde jeg den mest fantastiske dag. Jeg startede med at være ved fysioterapeuten fra morgenstunden, og denne gang lavede vi ingen øvelser – jeg fik kun laser behandling. Sidst jeg fik laser behandling havde jeg virkelig god gavn af det i. Hævelsen lagde sig rigtig meget, og faktisk var hævelsen i det hele taget mindre i 2 dages tid. Dog hævede det igen op sidst, efter et par dages arbejde, så nu må vi se hvordan det kommer til at se ud denne gang. Indtil videre virker det i hvert fald igen! I går havde hævelsen også lagt sig i løbet af formiddagen.

Når hævelsen falder, bliver smerterne også mindre, og det giver mig så meget mere overskud. Jeg er jo så heldig at Rene hjælper mig i stalden, så det eneste jeg egentlig varetager derude selv for tiden, er at hælde foderet op i krybberne – noget der intet kræver af mig fysisk. I går ordnede Rene endnu engang alt i stalden, og det gav mig i kombination med lindringen af laserbehandlingen, plads til at bruge mine kræfter på ENDELIG at træne med Largo. Det blev kun et par minutters longering – men det var simpelthen så dejligt.

 

Det er nærmest ikke til at beskrive hvor meget glæde det gav mig, at arbejde bare en lille smule med en af mine heste igen! Det gik også meget godt, taget i betragtning af at Largo ikke er blevet trænet med i et godt stykke tid nu. (Til hestenørderne: jeg bruger altid kun hjælpetøjler meget kortvarigt, og langt fra hver gang jeg longerer – kunne godt selv se at de denne gang generede mere end de hjalp, og at Largo ikke havde kræfterne til ordentlig bæring med dem på, og i stedet forsøgte at ligge sig under lod, så de røg af lige efter videoen blev optaget – så stjernekiggede han bare lidt i stedet for, men han skal nok komme godt frem og ned når musklerne og balancen begynder at komme igen).

Jeg var stolt af min kæmpe basse. Han gjorde sit bedste – selvom han ikke liiige reagerede på alle kommandoer straks, men for at være fair er de fleste af kommandoerne også nogle nye vi var ved at indlære inden jeg kom til skade med benet.

Resten af ugen står på arbejde (aftenvagter), så der tør jeg ikke tro på at jeg har kræfterne til at træne med nogen af hestene. Uanset hvad glæder jeg mig over dagens fremskridt, og håber at jeg kan gentage succesen i næste uge.

Opskrift: Hjemmelavet lasagne

Opskrift: Hjemmelavet lasagne

Jeg har besluttet at dele opskriften på min hjemmelavede Lasagne.  Denne opskrift er hverken skøn, eller synderlig imponerende at se på – og ej heller særlig autentisk eller tro imod sine italienske rødder – men den smager dejligt, de fleste kan lide den, og ganske lavpraktisk så er den super nem. Det er lidt min go-to ret, når jeg har mange aftenvagter i træk, da det er nemt at lave store portioner, så jeg har til flere dage. En bonus er selvfølgelig også at lasagnen sagtens kan fryses ned, til senere brug.

Hjemmelavet lasagne

Print Friendly, PDF & Email

Sværhedsgrad

let

Kategori

Hovedret, Italiensk


Der er mange ting man kan gøre for at gøre denne opskrift ekstra lækker, som fx. hjemmelavede lasagneplader, putte ekstra god ost i Bechamelsovsen, osv. mulighederne er mange – men dette er min helt lavpraktiske og hverdagsorienterede version af lasagnen.

Antal personer

6 personer

Forberedelsestid

Tilberedningstid

Total tid

40 Minutter 45 Minutter 1 Time 25 Minutter

Ingredienser

Kødsovs

  • 300-500g hakket oksefars (vælger man at bruge under 500g fars, kan man med fordel erstatte det man skære fra, med større mængder grøntsager)
  • 2 auberginer
  • 2 squash
  • 2 forårsløg (kan undlades)
  • 4-5 gulerødder
  • 2 dåser hakkede tomater (400g)
  • 1 tomatpuré (140g)
  • 1-2 spsk oregano
  • 2 okse bouillonterning (kan erstattes m. andre varianter efter smag)

Bechamelsovs

  • 50g margarine/smør
  • 7-8 spsk hvedemel
  • 500 ml fløde (større del kan erstattes m. mælk hvis man ønsker at gøre den mere kalorielet)
  • 500-600 ml mælk
  • 300-400g ost efter smag (des ‘dårligere’ kvalitet, des mere skal man bruge for at få mere smag)

Resten af lasagnen

  • 1 pakke lasagneplader
  • Rasp
  • 6 tsk smør

Fremgangsmåde

Kødsovs

  1. Hak forårsløg i helt fint (kan undlades hvis man ikke er til løg-smag. Jeg putter det ikke altid i – kun hvis jeg har lidt rester i køleskabet som skal bruges). Riv Squash, gulerødder (skal skrælles inden de rives), og aubergine på et rivejern, og put til side i en skål.
  2. Put lidt fedtstof i en gryde, og varm det op til medium varme. Tilføj forårsløg, og lad det stege i gryden under konstant omrøring i et halv minuts tid. Smuldre oksefarsen i gryden, og rør grundigt. Når det begynder at brune, tilføjes lidt salt og peber.
  3. Når al farsen i gryden er let brunet, tilføjes gulerødder, squash, og aubergine. Tilføj oregano efter smag. Bland grundigt. Lad blandingen stege i 5-10 minutter under jævnlig omrøring.
  4. Tilføj dåserne med hakkede tomater. Fyld efterfølgende dåserne halvt med vand (så du får resterne heri med), og hæld vandet i gryden. Tilføj tomatpuré, og 2 bouillonterninger (terningerne skal ikke være opløst i anden væske inden).
  5. Lad kødsovsen simre under låg, i mens du laver bechamelsovsen.

Bechamelsovs

  1. Smelt margarinen/smøren i en dyb gryde. Når fedtstoffet er smeltet, tages det af varmen. Tilføj mel 1 spsk af gangen, og rør det ud, som hvis du lavede en opbagt sovs. Konsistensen skal være en en tyk dej, som stadig kan røres rundt i med et piskeris.
  2. Hæld fløde i ‘dejen’, lidt efter lidt. Vær meget forsigtig, så det ikke klumper. Når al fløden er rørt ud i gryden, tilføjes mælken på samme måde. Når blandingen har konsistens som en alm. tykkelse sovs, sættes gryden tilbage over lav varme.
  3. Tilføj ost lidt efter lidt – der kræves konstant omrøring!. Når alt osten er smeltet (du kan tjekke dette ved at tage piskeriset op af sovsen – er der ingen ‘ostetråde’ som hænger ved, er alt osten udsmeltet i sovsen), tilføjes lidt salt og peber (og lidt muskatnød hvis man er pjattet med den slags)

Sammel lasagnen

  1. Tænd ovnen på 200grader varmluft.
  2. Find et stort fad frem (jeg har ikke nogen store fade, så jeg laver typisk to lasagner), og smør det med lidt fedtstof.
  3. Hæld et tyndt lag kødsovs i fadet, og dæk disse med lasagneplader. Hæld et lag bechamelsovs over lasagnepladerne. Gentag dette 2 gange mere. Det sidste lag er dermed bechamelsovs.
  4. Drys rasp over hele overfladen af lasagnen. Fodel 6 små klatter (eller hvad der nu passer til dit fad), over raspen.
  5. Sæt lasagnen midt i ovnen i ca. 45 minutter.
  6. Tag  lasagnen ud, og lad den hvile i 10 minutter, før du serverer den.

Tilbehør + tips

  • Jeg plejer at serverer en gulerodssaft til min lasagne; skrællede gulerødder som er revet på et rivejern, med citronsaft, og rosiner.
  • S glder jeg mig bare til at pigerne kommer til
  • Her gr vi sgu ikke ned p kinotape i dag
  • Solen skinner s smukt udenfor  man kan vel godt
  • Aftensmaden stod i dag p hjemmelavet sushi med tempurarejer og
  • Tillykke med de 20 r til Lady 13 r som
  • Jeg savner mine heste og savner at ride heste horses