Kategori: Familie

I dag skal min mor og jeg holde hyggedag. Det skal vi faktisk både i dag, og i morgen. Vi tager til Vejle, hvor vi skal bo på Munkebjerg hotel. Her skal vi hygge, svømme i poolen, spise god mad, og bare slappe af sammen. Torsdag er vores plan at stå tidligt op, og efter noget (som i følge anmeldelserne af hotellet, skulle være meget lækkert) morgenmad, drage til Århus, hvor vi skal shoppe og hygge. Jeg glæder mig rigtig meget. Det er lang tid siden min mor og jeg har haft tid til at sætte mere end et par

Anslået læsetid: < 1 minut

Jeg er ved at være ret hærdet i at lave forskellige cheesecakes. Jeg har prøvet mig frem med forskellige smagsvarianter; dette er min mors fortrukne variant, så den var jo nødt til at have en plads på bloggen. Det er en lidt syrlig cheesecake, så den har selvsagt ikke den samme sødme, som jordbær/citron cheesecaken har. Dette er den perfekte dessert om sommeren, eller efter et ‘tungt’ måltid. Tropical cheesecake Sværhedsgrad Svær Kategori Dessert, kage, cheesecake En lækker let syrlig cheesecake. Meget sommerlig, og frisk. 1 kage passer til ca. 6 mennesker. Antal personer 6 personer Forberedelsestid Tilberedningstid Total tid

Anslået læsetid: 3 minutter

I torsdags var jeg nede og besøge min farmor og farfar, som var super hyggeligt. På vejen derned kørte Rene og jeg forbi min gamle halvparts pony, Monty. Det er mange år siden jeg har set ham, og jeg må indrømme at genforeningen faktisk var helt rørende. Monty er i dag 26 år. Han er født i ’91 ligesom jeg selv er. Han er stadig frisk, og dejlig at se på. Man ville aldrig gætte han var 26 når man så ham på marken. Selvfølgelig ser han ældre ud, end da jeg red ham, men flot er han stadig. Om

Anslået læsetid: 2 minutter

Jeg endte med at have en 49 timers arbejdsuge i sidste uge. Blandt andet fordi jeg tog 10 timers overarbejde. 8 af timerne tog jeg i forlængelse af en aftenvagt, da vi havde brug for en fast vagt til en patient, og ikke havde mulighed for at kalde nogen ind. Jeg må indrømme at jeg var rigtig træt dagen efter, da jeg også var stået tidligt op, den pågældende dag, og i stedet for at være hjemme kl. 23:30 som jeg havde regnet med, først var hjemme 8 timer senere. Heldigvis var der halv lunt da jeg gik hjem, og

Anslået læsetid: 2 minutter