Kategori: Mad

Jeg har virkelig set rigtig meget frem til at det skulle blive weekend denne gang. Misforstå mig ikke – det er dejligt at være tilbage på arbejde! Virkelig dejligt! Men for det første trænger mit ben utrolig meget til en pause, efter fire nattevagter i streg, hvoraf tre af dem var lidt travlere end sædvanligt, med ret stor overbelægning. For det andet er der bare så meget at glæde sig til i weekenden; Rene fylder nemlig år i morgen! Jeg glæder mig altid til andres fødselsdage. Min egen fødselsdag skal altid helst være en lidt særlig dag, og sådan har

Anslået læsetid: < 1 minut

Her er opskriften på min ret så vellykkede cheesecake. Det er lidt en kombination af flere opskrifter da jeg ikke kunne finde en opskrift, som levede op til mine ønsker. Dette er en lidt lettere cheesecake, end så mange andre, da den desuden har skyr i sig. Min egen kage endte ikke ud med at være så skarp og flot i udseendet, men hvis man giver sig god tid, kan man sagtens lave en rigtig flot kage. Vigtigst af alt; så er kagen virkelig velsmagende, og har en rigtig god balance mellem syre og sødme. Jordbær/citron cheesecake Sværhedsgrad Svær Kategori

Anslået læsetid: 2 minutter

Jeg har faktisk ikke lavet andet end at stå i køkkenet siden jeg kom hjem omkring kl. 16:30 i dag. Først skulle der laves aftensmad, og derefter skulle der lavet to kager. I morgen er min sidste dag i praktikken, og traditionen tro, skal den afdeling jeg har været på, selvfølgelig have en kage. Jeg havde bestemt mig for at jeg ville forsøge at gøre lidt ud af det, nu hvor jeg har været så glad for at være der, så jeg lavede en strawberry/lemon cheesecake (risky buisness da jeg kun én gang før har lavet en cheesecake, og det

Anslået læsetid: 2 minutter

Så er der kommet gang i mine jordbærplanter! De sidste to dage har der været ét jordbær klar, til at blive plukket, pr. dag, og lige nu hænger der 2-3 stks ude på planten, som formentlig er klar til at blive plukket i morgen. Indtil videre er det kun den ene sort jordbær, der er begyndt at give bær. Der er planten kaldet Sonata, som skulle give ‘kæmpe jordbær’, som er blevet yderst aktiv. Jordbærrene er også virkelig store, og jeg havde faktisk troet, at de ikke ville have meget smag når de var så store – men det har

Anslået læsetid: < 1 minut