Category: Italiensk

Ravioli m. svampesovs Sværhedsgrad Medium Kategori Hovedret, Italiensk, Pasta Denne opskrift er på hjemmelavet ravioli, med et lidt utraditionelt fyld – dog inspireret af en tro klassiker. I denne opskrift bruges der mascarpone fremfor den traditionelle ricotta. Opskriften så faktisk dagens lys, fordi ricotta en dag var udsolgt, og jeg så besluttede at prøve at lave det med mascarpone – hvilket viste sig at være en sand succes. Jeg har brugt en pastamaskine, til at lave pastaen tynd og lækker, og ydermere en ravioliform, til at lave perfekte små raviolier med. Det kan lade sig gøre at lave opskriften uden

Læs mere

Jeg har besluttet at dele opskriften på min hjemmelavede Lasagne.  Denne opskrift er hverken skøn, eller synderlig imponerende at se på – og ej heller særlig autentisk eller tro imod sine italienske rødder – men den smager dejligt, de fleste kan lide den, og ganske lavpraktisk så er den super nem. Det er lidt min go-to ret, når jeg har mange aftenvagter i træk, da det er nemt at lave store portioner, så jeg har til flere dage. En bonus er selvfølgelig også at lasagnen sagtens kan fryses ned, til senere brug. Hjemmelavet lasagne Sværhedsgrad let Kategori Hovedret, Italiensk Der

Læs mere

I aften har maden været fra den Italienske cuisine. Pizza for at være mere præcis. Jeg lavede en meget simpel pizza, med let og lækkert fyld ovenpå. Det tog ikke særlig lang tid at lave, og det var fyldt med masser af smag! Der er desuden nok dej og fyld i nedenstående opskrift til en helt bradepande med pizza. Pizza med serrano og glaserede løg Sværhedsgrad Medium Kategori Hovedret, italiensk, pizza Lækker velsmagende pizza til 2 personer. Antal personer 2 personer Forberedelsestid Tilberedningstid Total tid 40 minutter 1 time 1 time 40 minutter Ingredienser Bunden 200 g fuldkorns durummel 50

Læs mere