Jeg har fundet på min egen version af en skinke-porrertærte. Da jeg har lavet den til min mor, Bøje, og jeg selv, krævede det at tærten var sund og med et lavt kalorie indhold (for min skyld), og desuden at den var forholdsvis god til folk med et lidt for højt kolesteroltal (for Bøjes skyld). Jeg kunne dog ikke helt undlade æg i retten, som jo ikke er for godt til folk med forhøjet kolesteroltal – men til gengæld har jeg puttet lidt mandel i, som skulle være rigtig godt til det formål (og selv om de indeholder meget fedt,

Læs mere