Browsed by
Billeder

Opskrift: Kylling i rød Karry

Opskrift: Kylling i rød Karry

Jeg har kastet mig ud i det asiatiske køkken igen i dag. Eller i hvert fald min fortolkning af det. I dag blev det til kylling i rød karry, med ris. Det var super lækkert, men man skal kunne lide stærk mad hvis man vælger at følge opskriften slavisk.

Kylling i rød karry

Print Friendly, PDF & Email

Sværhedsgrad

Let

Kategori

Hovedret, asiatisk


Kylling i rød karry, med ris, til 3-4 personer

Antal personer

3-4 personer

Forberedelsestid

Tilberedningstid

Total tid

20 minutter 30 minutter 50 minutter

Ingredienser

  • En lille smule olie
  • 3 stykker kyllingebryst uden skind
  • 2 hele løg
  • 2 røde chili
  • 3 forårsløg
  • 1 tsk knust hvidløg
  • 1 tsk knust ingefær
  • 2 tsk rød karry paste
  • 2 spsk fiskesovs
  • 400 ml kokosmælk
  • 2 spsk sukker
  • 6 små gulerødder
  • 2 store håndfulde basilikum
  • En smule citronsaft
  • Ris efter behov

Fremgangsmåde

  1. Skær to hele løg ud i både i olien. Skær chili og to forårsløg ud i små skiver (gem det sidste), og svits dem sammen med løgene.
  2. Skær kyllingebrystet ud i tynde strimler. Svits det sammen med sammen med chilien, forårsløgene og løgene.
  3. Når kødet er brunet på alle siderne tilføjes ingefær, hvidløg, rød karry paste, og fiskesovs. Bland ingredienserne rundt.
  4. Tilføj halvdelen af kokosmælken, gulerødderne, og sukker.
  5. Når retten koger tilføjer du resten af kokosmælken, og halvdelen af basilikummen.
  6. Lad retten små simre, til gulerødderne har den ønskede konsistens.
  7. Smag retten til med sukker, og citronsaft.
  8. Skær det sidste forårsløg ud i små skiver, og bland med det resterende basilikum. Brug dette gavmildt som “pynt” ovenpå retten.
  9. Serveres med ris.
Do It Yourself: Toys

Do It Yourself: Toys

IMG_1758
Da jeg var lille var jeg rigtig kreativ. Jeg har syet tonsvis af tøjdyr! Sjældent uden en skabelon, lavet af folk der har forstand på det. Sommetider blev det et ok resultat, og sommetider blev det noget værre møg…

Jeg elskede at sy, og elsker det faktisk stadig. Jeg gør det bare aldrig. Forleden fik jeg så lyst til at sy igen. Jeg fortrækker at sy på symaskine, men sådan en har jeg desværre ikke mere. Jeg kastede mig derfor ud i et håndsyet projekt i stedet. Jeg er i gang med at lave en bamse. Selvfølgelig uden skabelon, for det ligger bare ikke til mig, at følge en opskrift. Så må det briste eller bære. Bamsen bliver bare syet ud af en af min stedfars gamle t-shirts, som alligevel skulle smides ud. Ender det med at blive en sød bamse, kan det være at jeg engang syer den i noget lidt mere lækkert stof.

Deler selvfølgelig billeder når jeg er kommet betydeligt længere – det bliver dog, nok et tøjdyr jeg kun syer på, når jeg er ude ved min mor, så der vare nok noget tid inden jeg kan sele billeder af det igen.

Nailart: Pointy french on natural nail

Nailart: Pointy french on natural nail

IMG_3763
så blev der lavet nye negle. Jeg har endnu engang prøvet en ny teknik. Der er stadig massere at arbejde på, for at blive bedre, og der er en masse småfejl (de fleste er rettet siden billederne er taget. Nye billeder kommer når jeg har pyntet med sten mv.) på de her negle også; men! Det går den rigtige vej, og på afstand kan man trods alt ikke se de små fejl. Jeg vil meget gerne blive bedre, og det er dejligt at der mulighed for at træne det.

  • Min fine tallerkenrkke glder mig til at benet bliver godt
  • S gr jeg fra p 3 dejlige dages juleferie! Det
  • S er der lavet juledekorationer  juledekoration winteriscoming christmas christmasdecor
  • Mariska og jeg ordner lige boks mens vi troelige venter
  • Tidlig start i dag Hjemme kl 1030 fra stalden hvor
  • Elsker nr efterrsvejret arter sig og man kan ride afsted
  • Sknt at sidde ude i shorts om aftenen og kigge
  • Ferie ferie FERIE! Slap nu af du har friii og