Her er opskriften på min ret så vellykkede cheesecake. Det er lidt en kombination af flere opskrifter da jeg ikke kunne finde en opskrift, som levede op til mine ønsker. Dette er en lidt lettere cheesecake, end så mange andre, da den desuden har skyr i sig. Min egen kage endte ikke ud med at …
Jeg har faktisk ikke lavet andet end at stå i køkkenet siden jeg kom hjem omkring kl. 16:30 i dag. Først skulle der laves aftensmad, og derefter skulle der lavet to kager. I morgen er min sidste dag i praktikken, og traditionen tro, skal den afdeling jeg har været på, selvfølgelig have en kage. Jeg …
Så er der kommet gang i mine jordbærplanter! De sidste to dage har der været ét jordbær klar, til at blive plukket, pr. dag, og lige nu hænger der 2-3 stks ude på planten, som formentlig er klar til at blive plukket i morgen. Indtil videre er det kun den ene sort jordbær, der er …
Endelig blev grillen fundet frem! Godt nok havde jeg først fri fra arbejde kl. 19:00, men det stoppede os ikke! Rene tændte op i kullene, mens jeg fik de sidste grøntsager købt ind, da jeg fik fri, og så hyggede vi ellers sammen med at grille burgere på grillen, da jeg kom hjem. Burgerne blev …
I dag fylder Rene år. Han bliver 31. Vi fejrede dagen, ved i morges at spise hjemmebagte boller sammen. Det var rigtig hyggeligt, men jeg skulle godt nok tidligt op, for at kunne nå at lave dem. Men det var det hele værd! Rene skulle derefter på arbejde. Jeg kunne ligge mig ind og sove …
Lige nu dufter mit køkken dejligt af kardemomme. Det gør det, fordi jeg netop har bikset dejen til lækre, klassiske, fødselsdagsboller sammen. Som jeg skrev forleden er jeg ikke den store bager, så resultatet er altid spændene, når det er mig der har gang i den slags. Bedømmelsen af bollerne må dog vente til i …
Jeg står i den situation, at jeg skal lave en cheesecake på torsdag. Lidt af en kattepine. Hvorfor? Jo; 1. Jeg er ikke særlig god til at bage. 2. Jeg har aldrig lavet en cheesekage før. 3. Jeg har ikke smagt ret mange cheesecakes, så jeg er heller ikke helt sikker på hvordan de skal …
Jeg prøver altid at leve sundt – det er ikke bare fordi januar nu står og banker på døren, og nye nytårsforsæt truer. Jeg vil generelt gerne leve sundt, trods det sommetider kan være en udfordring, for en slikmund som mig. Heldigvis er jeg egentlig ikke kræsen, og jeg elsker at prøve nye retter, men …
Så er jeg (endnu engang) ankommet til Berlin. Det er efterhånden en årlig – hvis ikke halv-årlig – ting at jeg kommer her. Denne gang bor vi stort set midt på Kürfursten Dam. En gade som er kendt for sine gevaldige shopping muligheder, og high-end butikker. Jeg plejer at syntes denne del af byen er meget hektisk, men efter mig besøg i Japan (nærmere bestemt Tokyo), syntes jeg Berlin er en meget rolig by, og på ingen måde hektisk.
Vi ankom i Berlin omkring 14:00 tiden. Der har været meget kø og vejarbejde, og det har derfor taget lidt længere tid end det plejer. Vi var lidt trætte da vi ankom, da vi jo kørte hjemmefra, allerede kl: 06:00 om morgnen. Alligevel tog vi os sammen til at gå os en tur, og kigge lidt på butikker. Det blev da også til lidt shopping fra min side af – to trøjer, og en nederdel. Super lækre køb, til nogle fornuftige priser!
Jeg har tidligere skrevet om min yndlings restaurant i Berlin; Goodmorning Vietnam. Den har dog mulighvis mødt sin overmand. Her til aften spiste vi på en vietnamesisk restaurant. Saigon Green. Vi fik intet mindre en syv små retter, og en portion ris til deling. Jeg behøver vel ikke uddybe yderligere at vi blev mere end rigelige mætte? Det var super lækkert mad, og kan klar anbefales hvis man besøger Berlin. Jeg vi l i særdeleshed anbefale deres shake med mango!
Resten af aftenen skal vidst bare gå med at slappe af med benene oppe, inden vi går en ny spændene dag i møde i morgen.
