Kategori: Italiensk

Opskrift: Hjemmelavet ravioli m. svampesovs

Hovedret / Italiensk / Opskrifter / Pasta2 Comments

Ravioli m. svampesovs Sværhedsgrad Medium Kategori Hovedret, Italiensk, Pasta Denne opskrift er på hjemmelavet ravioli, med et lidt utraditionelt fyld – dog inspireret af en tro klassiker. I denne opskrift bruges der mascarpone fremfor den traditionelle ricotta. Opskriften så faktisk dagens lys, fordi ricotta en dag var udsolgt, og jeg så besluttede at prøve at lave det med mascarpone – hvilket viste sig at være en sand succes. Jeg har brugt en pastamaskine, til at lave pastaen tynd og lækker, og ydermere en ravioliform, til …

Opskrift: Hjemmelavet lasagne

Hovedret / Italiensk / Mad / Opskrifter2 Comments

Jeg har besluttet at dele opskriften på min hjemmelavede Lasagne.  Denne opskrift er hverken skøn, eller synderlig imponerende at se på – og ej heller særlig autentisk eller tro imod sine italienske rødder – men den smager dejligt, de fleste kan lide den, og ganske lavpraktisk så er den super nem. Det er lidt min go-to ret, når jeg har mange aftenvagter i træk, da det er nemt at lave store portioner, så jeg har til flere dage. En bonus er selvfølgelig også at lasagnen …

Opskrift: Pizza med serrano og glaserede løg

Billeder / Hovedret / Italiensk / Mad / Opskrifter / PizzaLeave a comment

I aften har maden været fra den Italienske cuisine. Pizza for at være mere præcis. Jeg lavede en meget simpel pizza, med let og lækkert fyld ovenpå. Det tog ikke særlig lang tid at lave, og det var fyldt med masser af smag! Der er desuden nok dej og fyld i nedenstående opskrift til en helt bradepande med pizza. Pizza med serrano og glaserede løg Sværhedsgrad Medium Kategori Hovedret, italiensk, pizza Lækker velsmagende pizza til 2 personer. Antal personer 2 personer Forberedelsestid Tilberedningstid Total tid …

Back to Top