Jeg er typen som ofte dvæler i minder. Jeg elsker at mindes gode tider – især når man rammes af de hårde. Det er en fantastisk måde, hvorpå altid at finde noget godt, og minde sig selv om, at selv om der er modvind lige nu, vil der komme flere dejlige minder, som kan varme …
Nøj hvor er det forfærdeligt at være begrænset på den måde! Jeg kan ikke skrive noter ordentlig i skolen, jeg kan ikke deltage fuldbyrdet i projektskrivningen, jeg kan ikke tage ud og ride, jeg kan ikke yde mit yderste på arbejdet, jeg kan ikke tage ned og løbe, jeg kan ikke skære mit mad ud… …
Efter en hård dag, er man nogen gange nødt til, at flygte til paradis! Det er fantastisk, at vi lever i sådan en teknologisk tidsalder, hvor vi nemt kan “flygte” til en masse smukke steder, med ét klik.
Jeg kom til skade med håndleddet i går (så hele dette indlæg er skrevet med venstre hånd! (og næse)… og tog der for meeeeeget lang tid, at skrive), på arbejdet. Så nu har jeg det pakket ind i elastikbind – det er forøvrigt Nicki der har fået lov at øve sig på sygeplejen her til …
Inspireret af en af mine gruppemedlemmer, i klassen, lavede jeg i går en lækker sandwich til aftensmad i går! Hverken Nicki eller jeg var rigtig sultne, så vi besluttede os for, at det var en nem og simpel løsning på aftensmad. Det var ikke det sundeste vi kunne finde på – men modsat kunne det …
Om et par timer vil jeg tage ud i stalden og tilbringe dagen med nedenstående herre og dame! Det bliver skønt! Især når vejret fortsætter som det gør! Sol, fuglesang, og forholdsvis vindstille! Perfekt ridevejr! Nu er jeg bare i syv sind, om vi skal springe lidt i dag, eller om vi skal udnytte vejret …
Her til aften har jeg prøvet at gebærde mig ud i thailandsk cuisine – andebryst i rød karry. Faktisk var det jo netop den ret, som jeg forelskede mig sådan i, da jeg var i Berlin; men jeg har aldrig overvejet at jeg selv kunne prøve at lave den. Jeg fandt opskriften på FoodFanatic.dk – …
Jeg er så heldig, at jeg ikke kun har én hest, men to! To dejlige heste, som jeg af og til poster lidt billeder af, og skriver om. Det er selvfølgelig Lady og Largo jeg snakker om. Faktisk er Lady min første hest. Jeg købte hende d. 29/03-2005. Dvs. hun snart har været min i …
