I can’t control myself because I don’t know how

A celebrated man amongst the gurneys.
They can fix me proper with a bit of luck.
The doctors and the nurses they adore me so,
But it’s really quite alarming cause I’m such an awful fuck. (Oh thank you!)

BLOOD – MY CHEMICAL ROMANCE

I dag har været sådan en dag, hvor man ikke kan tage sig sammen om noget som helst. Er derfor kun endt ud med at lave lidt skolearbejde, se en film (The scribbler – weird, men ganske underholdene), og ellers været nede og træne lidt. Resten af dagen står på arbejde. Så er sådan en dag pludselig hurtigt væk.

Jeg føler mig altså lidt sej

Jeg føler mig altså lidt sej, ovenpå i går! Jeg var topmotiveret til at træne, og så ved jeg at man skal udnytte det, og hold da op, jeg fik trænet! Jeg startede dagen med at gå ned og løbe 5 km, og lave lidt styrketræning. Det er sådan det sædvanlige (eller ja – i hvert fald siden jeg startede for 4 dage siden). Jeg skulle dog ud til min mor, og passe deres hunde her til eftermiddag, så jeg vidste også jeg ville få gået et par kilometer… Men det endte faktisk ud med at jeg i går løb/gik intet mindre end 18.1 km inden kl. 18:00.

1178

Grunden til den pludselig lange distance skyldtes at jeg gik et par ture med hundene i løbet af dagen, og desuden var topmotiveret til at motionerer igen hen på eftermiddagen. Jeg endte da også med at springe i løbetøjet igen, og løbe yderligere 5 km! Denne gang på 2 minutter kortere tid end i onsdags hvor jeg løb min første tur i laaaang tid.

Jeg føler mig stolt, og topmotiveret til at fortsætte med træningen igen i dag! Det er fedt at se at jeg trods alt ikke er kommet komplet ud af form, og at min krop stadig kan noget. Jeg er dog også bevidst om at jeg selvfølgelig ikke skal presse den for hårdt her i starten – men føler ikke at jeg har været ude over nogle grænser endnu. Mine muskler er ikke engang ømme (kun mine arme fra vægtløftningen, dog).

Jeg har dermed siden onsdag løbet 20 km, fordelt på 3 dage (holdte komplet hviledag fredag). Jeg ved ikke helt om jeg skal løbe i dag, eller om jeg skal finde på noget andet – det må tiden lige vise.

Opskrift: Grovboller

Her hjemme bliver der bagt boller til den store guldmedajle! Jeg er ikke den store fan af madpakker, og det kan derfor være svært at finde en sund løsning, til hvad man lige skal have at spise ved frokosttid. Jeg har altid lidt frugt og lidt grøntsager med, men man har jo også brug for noget der mætter lidt mere. Jeg har heldigvis fundet en fin løsning på dette efterhånden; grovboller med magert pålæg.

Det kan være der er andre end mig, som kunne trænge til noget lidt andet, end bare en alm. rugbrød, og derfor vil jeg da lige dele min opskrift på grovboller. Der er til omkring 40-50 boller i opskriften, hvis man ikke laver dem alt for store.

1177

Ingredienser

15 dl lunkent vand
50 g gær
3 spsk solsikke olie
6 tsk salt
5-7 gulerødder (revet)
300 g græskarkerner
300-450 g solsikkekerner
150-200 g havregryn
600 g grahamsmel
800 g rugmel
Mælk/æg til pensling

Fremgangsmåde

Hæld det lunkne vand op i en stor skål. Tilsæt gæren, og rør til gæren en fuldkommen opløst i vandet. Tilsæt salt, solsikkeolie, og de revne gulerødder, og rør grundigt. Tilsæt græskarkerner, solsikkekerner (og andre kerner hvis ønsket), og havregryn og rør omhyggeligt. Tilsæt til sidst rugmel og grahamsmel, og bland alle ingredienserne grundigt. Dejen er en smule fugtig, og kan formentlig ikke æltes i hænderne.

Lad dejen hvile under et viskestykke, i lune omgivelser, i 1 time.

Form bollerne med en ske, og placer dem på bagepladen. Lad dem stå overdækket og hæv i 30 minutter (dette trin kan springes over, hvis tiden ikke er til det, men de bliver en smule mere luftige ved at lade dem efterhæve på bagepladen.

Pensel bollerne med æg eller mæl, alt efter hvad man fortrækker, og bag dem midt for i en forvarmet ovn, på 200 grader varmluft.

Bollerne kan sagtens fryses uden at blive tørre!