Farvel lille skønne Letti

Farvel lille skønne Letti


I går aftes fandt Bøje hans hest, den sødeste Lettfeti, død på folden. Han havde, som han er hver dag, været nede og se til hestene om morgenen inden han tog på arbejde. Begge heste havde det fint, og Lettfeti viste på ingen måde tegn til at være syg. Om aftenen var han revet fra os, af uvisse årsager.

Lettfeti, eller Letti som jeg kaldte ham, var simpelthen den dejligste hest. Jeg må indrømme at jeg i starten ikke helt kunne se hans potentiale. Han var lang og stor af at være en islænder (når vi skulle drille Bøje lidt, kaldte vi ham bussen). Han/vi lærte aldrig rigtig at mestre tölten – men tilgengæld havde han en helt fantastisk vuggende galop. Jeg opdagede først hvor dejlig en hest Letti i virkeligheden var, da jeg havde ham opstaldet hos mine andre heste til genoptræning inden mine forældre skulle på rideferie. Dér fandt jeg virkelig ud af, at han hver evig eneste gang gav en god tur. Aldrig havde han en dårlig dag, og man steg altid af ham med et større smil, end da man satte sig op. I den periode opdagede jeg virkelig hvor fin og god en hest Bøje egentlig havde.

Jeg havde faktisk håbet at når mit ben var ved at være klar igen, at jeg skulle låne Letti, til at komme i gang med min ridning igen. Det er fint at skridte afsted på Lady, som jeg engang imellem kan nu, men hun er noget mere fremadgående i traven og galoppen, og kræver en rytter der hele tiden gør opmærksom på sin eksistens og hvert millisekund minder hende om hvilket tempo det hele skal forgå i. Letti var bundstabil. Satte man ham i trav og besluttede et tempo, blev han i det til man besluttede et nyt.

Det er lidt med blandede følelser at jeg sætter mig på bussen imod København i dag. Selvfølgelig glæder jeg mig helt sindssygt til at komme afsted, men samtidig har jeg lyst til at være sammen med Bøje, for selvom jeg er trist og ked af Lettfetis pludselige bortgang, så ved jeg at det må være endnu mere hårdt for ham.

Vægt-update #5: – 0,6 kg

Vægt-update #5: – 0,6 kg

Den opmærksomme læser har nok lagt mærke til, at vægt-updaten er en dag for tidligt ude. Det er den fordi jeg i dag tager til KBH, og derfor ikke er hjemme ved min egen vægt i morgen, hvor jeg egentlig skulle have vejet mig. En dag fra eller til gør vel ikke alverden.

Denne uges resultat er ikke så vildt som i sidste uge. Det havde jeg heller ikke regnet med. Det har været en svær uge. Jeg har været meget begrænset af mit ben i 2-3 dage, hvilket selvfølgelig har gjort mig mere stillesiddende end jeg ellers ville. Derudover har jeg været ude og spise ved venner og familie to gange i denne uge, hvilket har betydet at jeg har spise anderledes (og mere usundt) end jeg ellers ville. Jeg er dog godt tilfreds med et have smidt 600 gram. Det er meget bedre end jeg havde turde håbe på.

Jeg gruer allerede over resultatet i næste uge… Jeg skal jo til DreamHack de næste par dage, og jeg aner for at være helt ærligt, ikke hvad man kan regne med at købe til sådan et arrangement. Jeg har dog besluttet mig for, at jeg ikke vil tænke for meget over det. Selvfølgelig vil jeg ikke stoppe mig selv med slik og kage i uanede mængder, men jeg vil spise det samme som de andre til aftensmad osv., og bare give mig selv lov til at nyde jeg har et par dages fri fra arbejde, vægttabet, og hvad der ellers fylder mit hoved for tiden.


Vægt-update


Startvægt: 88,7 kg Fre d. 1/6: 81,9 kg (- 0,7 kg) Uge 10: XX kg (- XX kg)
Søn d. 6/5: 86,4 kg (-2,3 kg) Fre d. 8/6: 80 kg (- 1,9 kg) Uge 11: XX kg (- XX kg)
Fre d. 11/5: 84,9 kg (- 1,5 kg) Tors d.14/6: 79,4 kg (- 0,6 kg) Uge 12: XX kg (- XX kg)
Fre d. 18/5: 84 kg (- 0,9 kg) Uge 8: XX kg (- XX kg) Uge 13: XX kg (- XX kg)
Fre d. 25/5: 82,6 kg (- 1,4 kg) Uge 9: XX kg (- XX kg) Samlet vægttab: – 9,3 kg
Opskrift: Protein kammerjunker

Opskrift: Protein kammerjunker

Da jeg delte min opskrift på den lækreste protein koldskål, skrev jeg, at når jeg havde knækket koden til at lave nogle lækre protein kammerjunker, ja så ville jeg dele den herinde. Nu er det sket. Jeg har eksperimenteret lidt. Jeg ville gerne lave en opskrift med et lavt indhold af kulhydrater, et højt indhold af protein, og et modereret indhold af fedt.

De første protein kammerjunker jeg lavede, havde udelukkende mandelmel i sig. De blev ret fede (selvfølgelig sundt fedt – men stadig), og endte også ud med at blive meget bløde. Denne opskrift syntes jeg er langt mere balanceret, selvom den indeholder en smule flere kulhydrater grundet brugen af havregryn. De er stadig ikke lige så sprøde som kammerjunkerne vi kender fra supermarkedet, men let sprøde er de, og smagen passer skønt til koldskål.

Protein kammerjunker

Print Friendly, PDF & Email

Sværhedsgrad

let

Kategori

Dessert


Mit svar på en low carb, high fat/protein, kammerjunk. Lækker fyld til sommerens koldskåle. En portion indeholder samlet 441 kcal, bestående af 38,2g protein, 16,8g kulhydrat, 24,2g fedt.

Antal personer

2 personer

Forberedelsestid

Tilberedningstid

Total tid

10 Minutter 45 Minutter 55 Minutter

Ingredienser

  • 60g Æggehvider
  • 15g Hermesetas sukkererstatning (crunchy like sugar)
  • 40g Mandler
  • 15g Havregryn
  • 30g Whey100 proteinpulver med vaniljesmag

Fremgangsmåde

  1. Tænd for ovnen på 125 grader alm. luft.
  2. Pisk æggehviderne helt stive. Tilføj Hermesetas sukkererstatning lidt ad gangen. Sørg for at sukkererstatningen er pisket helt ud i æggehviderne.
  3. Læg evt. mandlerne i blød natten over så de kan smuttes – dette trin er ikke nødvendigt, da det stort set kun har betydning for kammerjunkernes farve.
  4. Hæld de hele mandler, havregryn, og proteinpulver op i en blender. Blend alt sammen til det har en melagtig konsistens.
  5. Vend melblandingen i æggehviderne.
  6. Med en teske placeres små klatter af “dejen” på en bagplade. Pres evt. klatterne lidt flade med en teske. Der bliver ca. 25-30 kammerjunker af opskriften.
  7. Bag kammerjunkerne i ovnen i 45 minutter. Tag dem ud, og lade dem køle helt af, på en rist inden de serveres i koldskålen.
  • Det har vret den fedeste tur  man har jo
  • Aldrig mere denne fantastiske udsigt Farvel sde letti dreng
  • Opskrift p verdens bedste hvis jeg selv skal sige det
  • Nr nu man ikke kan ride med to ben m
  • Hygger med ham her i solen Han var ikke helt
  • Nr vi synder gr vi det ordentligt strand beach krestedag