Det er ikke engang et år siden jeg sidst var afsted på en fantastisk rejse, men jeg hungre allerede for at måtte afsted igen. Måske er det tanken om, at det bliver det første år, i et par år, hvor jeg ikke skal ud og rejse overhovedet? Min seneste rejse var sidste år, hvor Rene og jeg var i USA sammen. Det var helt fantastisk. Det var min første rejse med Rene, og i det hele taget Renes første lange rejse. Jeg kunne ikke forstille …
Jeg har (igen) været utrolig stille på bloggen. Jeg har slet ikke haft overskuddet og lysten til at komme herind og skrive. Mest af alt fordi jeg stadig er ved at falde ind i min nye hverdag. Jeg har sådan set mere fritid end jeg havde da jeg var studerende, men jeg er stadig mere træt når jeg kommer fra arbejde end ellers, da jeg bære et langt større ansvar på mine skuldre nu. Desuden forsøger jeg også at komme i gang med at træne …
I morgen tager jeg til Sønderjylland efter arbejde. Jeg skal besøge min søde veninde, Selma, som på stædig vis, nægter at flytte til Nordjylland. Jeg glæder mig til at se hende. Vi ser af gode grunde ikke hinanden særlig ofte, da der er over 3 timers kørsel i mellem os – men når vi ser hinanden er det som om vi aldrig har været fra hinanden. Selma og jeg mødte hinanden over nettet, da vi har været en 10-12 år gammel. Vi skrev sammen i …
Jeg er ved at være ret hærdet i at lave forskellige cheesecakes. Jeg har prøvet mig frem med forskellige smagsvarianter; dette er min mors fortrukne variant, så den var jo nødt til at have en plads på bloggen. Det er en lidt syrlig cheesecake, så den har selvsagt ikke den samme sødme, som jordbær/citron cheesecaken har. Dette er den perfekte dessert om sommeren, eller efter et ‘tungt’ måltid. Tropical cheesecake Sværhedsgrad Svær Kategori Dessert, kage, cheesecake En lækker let syrlig cheesecake. Meget sommerlig, og frisk. …
Jeg endte med at have en 49 timers arbejdsuge i sidste uge. Blandt andet fordi jeg tog 10 timers overarbejde. 8 af timerne tog jeg i forlængelse af en aftenvagt, da vi havde brug for en fast vagt til en patient, og ikke havde mulighed for at kalde nogen ind. Jeg må indrømme at jeg var rigtig træt dagen efter, da jeg også var stået tidligt op, den pågældende dag, og i stedet for at være hjemme kl. 23:30 som jeg havde regnet med, først …
Jeg havde jo lovet at jeg havde en masse gode nyheder! Jeg ville vente til jeg havde bestået min sidste eksamen (i går), før jeg delte det herinde. Men jeg er NU sygeplejerske! Det er helt fantastisk! Efter 3,5 år er jeg blevet sygeplejerske. Rigtig sygeplejerske! Og hvad endnu bedre er, så har jeg allerede fundet ansættelse. Faktisk er jeg så heldig at have fået en fastansættelse (på fuldtid – 37 timer!), på infektionsmedicinsk afdeling! En afdeling jeg har været i praktik på, på modul …
Endelig har jeg lavet juledekorationer! Det er noget jeg meget gerne har ville lave de sidste mange år, men aldrig har kunne finde tiden til. Faktisk var det ej heller lykkedes mig i år at finde tiden til at få lavet juledekorationen (mest fordi jeg havde en idé om at jeg skulle i skoven og indsamle div. pyntegenstande), men Rene sørgede i går for, at jeg fik tid til det. Vi havde kærestedag i går. Det er sådan set bare dating, trods man allerede er …
BOM! Så blev der stille hva’? Det er lige før, at man skulle tro, at jeg gik under jorden, mens jeg var i USA, fordi jeg ikke ville hjem. Sandheden var dog lidt en anden. Jeg faldt utrolig meget bagud med at skrive blog (og Rene fik aldrig skrevet et indlæg færdig, som han ellers var godt i gang med), og til sidst opgav jeg jo nok lidt. Straks jeg kom hjem, havde jeg egentlig en forventning om, at nu kunne jeg få tid til …
Det var et af mine helt store ønsker, at vi skulle tilbringe et par dage i Bjergene. Sammenlagt blev det til 2 overnatninger, men grundet meget kørsel, havde vi egentlig kun én fuld dag i Banner Elk. Heldigvis havde vi jo haft en dag i bjergene, sammen med Maja og Dennis, hvor vi tog en flot hikingtur i naturen – som var en af de ting jeg meget gerne ville nå i bjergene. Banner Elk, lå meget tæt på Boone. Byerne mindede også meget om …
