Kategori: Familie

Opskrift: Tropical cheesecake

Billeder / Cheesecake / Dessert / Familie / Kage / Opskrifter4 Comments

Jeg er ved at være ret hærdet i at lave forskellige cheesecakes. Jeg har prøvet mig frem med forskellige smagsvarianter; dette er min mors fortrukne variant, så den var jo nødt til at have en plads på bloggen. Det er en lidt syrlig cheesecake, så den har selvsagt ikke den samme sødme, som jordbær/citron cheesecaken har. Dette er den perfekte dessert om sommeren, eller efter et ‘tungt’ måltid. Tropical cheesecake Sværhedsgrad Svær Kategori Dessert, kage, cheesecake En lækker let syrlig cheesecake. Meget sommerlig, og frisk. …

Hej lille Monty-motormus

En hurtig en / Familie / Heste2 Comments

I torsdags var jeg nede og besøge min farmor og farfar, som var super hyggeligt. På vejen derned kørte Rene og jeg forbi min gamle halvparts pony, Monty. Det er mange år siden jeg har set ham, og jeg må indrømme at genforeningen faktisk var helt rørende. Monty er i dag 26 år. Han er født i ’91 ligesom jeg selv er. Han er stadig frisk, og dejlig at se på. Man ville aldrig gætte han var 26 når man så ham på marken. Selvfølgelig …

Nu får jeg snart et par fridage

Arbejde / Billeder / Familie / HesteLeave a comment

Jeg endte med at have en 49 timers arbejdsuge i sidste uge. Blandt andet fordi jeg tog 10 timers overarbejde. 8 af timerne tog jeg i forlængelse af en aftenvagt, da vi havde brug for en fast vagt til en patient, og ikke havde mulighed for at kalde nogen ind. Jeg må indrømme at jeg var rigtig træt dagen efter, da jeg også var stået tidligt op, den pågældende dag, og i stedet for at være hjemme kl. 23:30 som jeg havde regnet med, først …

JEG ER SYGEPLEJERSKE!

Arbejde / Billeder / Familie / Skole2 Comments

Jeg havde jo lovet at jeg havde en masse gode nyheder! Jeg ville vente til jeg havde bestået min sidste eksamen (i går), før jeg delte det herinde. Men jeg er NU sygeplejerske! Det er helt fantastisk! Efter 3,5 år er jeg blevet sygeplejerske. Rigtig sygeplejerske! Og hvad endnu bedre er, så har jeg allerede fundet ansættelse. Faktisk er jeg så heldig at have fået en fastansættelse (på fuldtid – 37 timer!), på infektionsmedicinsk afdeling! En afdeling jeg har været i praktik på, på modul …

Julen anno 2016

En hurtig en / Familie / Højtider / SkoleOne Comment

Så er julen “overstået”. For mit vedkommende har den været stille og rolig. Præcis hvad jeg har trængt til. Den opmærksomme læser vil nok have observeret at jeg har været meget lidt aktiv på bloggen det sidste lange stykke tid. I særdeleshed i forhold til hvor aktiv jeg egentlig vanligvis er på bloggen i december måned. Det er med god grund der har været stille herinde. Jeg er i gang med at skrive bachelor, ved siden af al det sædvanlige (altså heste, jobs, kæreste, osv. …

Når familien er samlet… Sådan næsten da.

Billeder / En hurtig en / Familie3 Comments

I anledning af, at jeg rejser i næste uge, er jeg blevet adspurgt om, ‘vi ikke liiige skulle ses en sidste gang’, inden jeg rejser – især fra familien. Det har simpelthen været for stressende, at skulle planlægge, at aflægge alle besøg, så derfor, har jeg i dag inviteret lidt familie, til spisning hos mig. Vi bliver heller ikke så lidt, her i den lille lejlighed. 17 nærmere bestemt. 5 personer kunne ikke komme. Jeg har derfor brugt i går aftes, da jeg kom hjem (sent!), …

Jeg savner ham stadig

Billeder / Dybe tanker / Familie2 Comments

Sorgen efter, at have mistet en man havde kær, er en underlig størrelse. Ofte “kommer man videre”, som man siger, men jeg tror aldrig man heler komplet over det tab man har lidt. Det er dybt traume, som sætter sine spor, og trods afsavnet til personen måske bliver mere udholdeligt, forsvinder det aldrig helt. Det er i hvert fald sådan jeg har det, efter tabet af min morfar. Det er 18 år siden jeg mistede min morfar. Det betyder jeg kun var 7 år da …

Tillykke til min søde (gamle) kæreste

Billeder / Familie / Højtider / Mad7 Comments

I dag fylder Rene år. Han bliver 31. Vi fejrede dagen, ved i morges at spise hjemmebagte boller sammen. Det var rigtig hyggeligt, men jeg skulle godt nok tidligt op, for at kunne nå at lave dem. Men det var det hele værd! Rene skulle derefter på arbejde. Jeg kunne ligge mig ind og sove en time mere, inden jeg skulle i gang med dagens pligter, for selv om jeg havde fri, havde jeg mange ting at se til. Jeg har brugt dagen på at …

Duften af kardemomme

Billeder / Familie / MadLeave a comment

Lige nu dufter mit køkken dejligt af kardemomme. Det gør det, fordi jeg netop har bikset dejen til lækre, klassiske, fødselsdagsboller sammen. Som jeg skrev forleden er jeg ikke den store bager, så resultatet er altid spændene, når det er mig der har gang i den slags. Bedømmelsen af bollerne må dog vente til i morgentidligt. Jeg laver dem nemlig først når jeg står op i morgen. Det er sjældent – som i, aldrig – at Rene og jeg får hvidt brød. Jeg har ikke …

Back to Top