Det er lækkert endelig at have en morgen hvor jeg kunne sove længe. Desværre blev den forstyrret af en irriterende flue, som blev ved med at mene, at den skulle ind i min næse og min mund… Hver gang jeg satte mig op, fast besluttet på at dræbe den, med fluesmækkeren i min hånd – ja; så var den væk. Når jeg syntes jeg lå rigtig godt igen, og faldt i søvn, ja så kom fluen frygtløs igen. Men det var nu alligevel dejligt at …
Årh hvor er det dejligt når solen skinner, og vejret i det hele taget bare er dejligt! Jeg føler mig så glad, helt ind i de eneste kroge af min krop og sjæl, når vejret er som det er, og man har mulighed for rent faktisk at nyde det. Godt nok har jeg skulle lave et oplæg færdig i dag, og det har da også taget næsten hele dagen, men de par timer jeg har tilbragt udendørs, har bare været helt fantastiske. Jeg passer min …
Nicki havde sagt han ville give mig en slikkepind fra Disneyland, da jeg fortalte ham at det var tradition, at jeg købte en hver gang jeg var i Disneyland. Den første dag glemte vi at købe en. I dag nåede vi det lige i sidste øjeblik. Nicki valgte en super fin en til mig. Der var de fineste prinsesser derpå! Og jeg har da også lige fået smagt på den, og konkluderet at den smager dejligt. Men hvis det er hvad man kalder forkælet – …
Inspireret af en af mine gruppemedlemmer, i klassen, lavede jeg i går en lækker sandwich til aftensmad i går! Hverken Nicki eller jeg var rigtig sultne, så vi besluttede os for, at det var en nem og simpel løsning på aftensmad. Det var ikke det sundeste vi kunne finde på – men modsat kunne det også have været langt værre. Jeg lavede en grovsandwich med avocado, rødpeber, cherrytomat, magert kyllingepålæg, basilikum, mozzarella, og en smule bacon. Hvem synderen var i sandwich, siger næsten sig selv …
Her til aften har jeg prøvet at gebærde mig ud i thailandsk cuisine – andebryst i rød karry. Faktisk var det jo netop den ret, som jeg forelskede mig sådan i, da jeg var i Berlin; men jeg har aldrig overvejet at jeg selv kunne prøve at lave den. Jeg fandt opskriften på FoodFanatic.dk – og den var faktisk ret simpel. Men da jeg ikke havde alle ingredienserne, og derfor lavede retten en smule anderledes, poster jeg min egen version af retten. Men credits for …
Dagen aftensmåltid bestod af den japanske klassiker – Ramen! Det er en ret jeg længe godt har kunne tænke mig, at prøve at kaste mig ud i, men det blev først i dag, jeg rent faktisk tog mig sammen til at gøre det. Jeg kan sige med det samme – det skulle jeg have gjort lang tid før! Det smagte helt fantastisk! Der findes mange, meget, forskellige opskrifter på Ramen på nettet, så jeg valgte at “lave min egen opskrift”, inspireret ud fra de forskellige …
Lige for tiden prøver jeg jo at få den sunde livsstil tilbage i mit liv. Det går stille og roligt frem ad – men jeg kunne godt bruge et større overskud til, at komme i gang for alvor. Men heldigvis har jeg fundet to gode snacks til når jeg er lækker sulten for tiden! Cherrytomater og rød snack peber. Det er en lækker, simpel, og sund snack, som ikke kræver så meget andet, end en lille skylle tur under hanen. Selvfølgelig skal snack peberen lige …
Jeg lader mig stadig inspirerer af “365 questions“ – og dagens emne er “Hvad er den sidste gode ting du spiste?”… Og den er super nem! For den sidste rigtig gode ting jeg spiste var citronfromage! Jeg kom til at snakke omkring hvilke desserter der var rigtig gode, med min sted fars mor – og vupti – et par dage efter blev der leveret en citronfromage til mig! ^_^ Uha! Jeg har ikke godt af det. Men der er bare ikke noget bedre end citronfromage. …
Der er meget at lave indenfor, når vinden rusker i træerne udenfor. Vi har dog været rigtig heldige med, at have forholdsvis roligt og “varmt” vejr denne december, så det er ikke ligefrem fordi vi er nødsaget til at finde på nogle indendørsaktiviteter – men det er nu alligevel hyggeligt, nogen gange, bare at blive inde i varmen Nyd en kop varm kakao… Når det er koldt udenfor, elsker jeg at sidde indenfor med en kop varm kakao. Der er i særdeleshed noget magisk ved …
