Her til aften har jeg prøvet at gebærde mig ud i thailandsk cuisine – andebryst i rød karry. Faktisk var det jo netop den ret, som jeg forelskede mig sådan i, da jeg var i Berlin; men jeg har aldrig overvejet at jeg selv kunne prøve at lave den. Jeg fandt opskriften på FoodFanatic.dk – og den var faktisk ret simpel. Men da jeg ikke havde alle ingredienserne, og derfor lavede retten en smule anderledes, poster jeg min egen version af retten. Men credits for …
Dagen aftensmåltid bestod af den japanske klassiker – Ramen! Det er en ret jeg længe godt har kunne tænke mig, at prøve at kaste mig ud i, men det blev først i dag, jeg rent faktisk tog mig sammen til at gøre det. Jeg kan sige med det samme – det skulle jeg have gjort lang tid før! Det smagte helt fantastisk! Der findes mange, meget, forskellige opskrifter på Ramen på nettet, så jeg valgte at “lave min egen opskrift”, inspireret ud fra de forskellige …
Jeg har fundet på min egen version af en skinke-porrertærte. Da jeg har lavet den til min mor, Bøje, og jeg selv, krævede det at tærten var sund og med et lavt kalorie indhold (for min skyld), og desuden at den var forholdsvis god til folk med et lidt for højt kolesteroltal (for Bøjes skyld). Jeg kunne dog ikke helt undlade æg i retten, som jo ikke er for godt til folk med forhøjet kolesteroltal – men til gengæld har jeg puttet lidt mandel i, …
Jeg har desværre ligget syg i dag. Har dog alligevel både slæbt mig ud og løbe, og ud og handle, og sat maden over. Heldigvis havde Nicki og jeg aftalt at vi skulle have en super nem ret i dag; kartoffelsuppe. Det er en ret, som det meste af tiden, bare står og passer sig selv, og man kan nemt gå til og fra den. Så det var bare skønt. Jeg har valgt at dele denne forholdsvis sunde ret med jer (ca. 60 kcal pr. …
På Bittent.dk, fandt jeg en dejlig opskrift på Cookie dough is. Det blev en stor succes :D Og den smagte fuldkommen lige som Ben and Jerry’s – og var oveni købet en hel del billigere at lave. Jeg har tilpasset opskriften min smag, og selvfølgelig skal den da deles med jer! Cookie Dough is Sværhedsgrad Let Kategori Dessert Min ultimative favorit is! Den er nem at lave – dog skal man have en ordentlig ismaskine for at få den helt rette konsistens på isen. Den jeg …
Havde egentlig tænkt mig at sove længe i dag, men så blev jeg vækket af at mit arbejde ringede klokken 07:30 -.-” Blev så forskrækket at jeg ikke kunne falde i søvn igen. Så det blev til seng klokken klokken 02:38 og op klokken 07:30. Det kan ikke være helt sundt. Jeg føler mig nu frisk nok. Jeg regner sådan set med at jeg skal igang med at rydde køkkenet op, og bagefter vil jeg pakke mine ting. Ja jeg har ikke lavet noget i …
